鼎王火锅的汤头掺粉事件 引起媒体持续关注

鼎王火锅的汤头掺粉事件，引起媒体持续关注报导，有一家电视媒体制作的一则新闻报导，重点在强调大骨粉汤头是用化学物质来欺骗味觉，但是被他所引用指涉的所谓化学物质「胺基酸」跟「麸胺酸钠」 ，其实就是蛋白质跟味精。因此报导一出，在网络上引起一阵挞伐，并批评记者水平素质之低落由此可见，而这篇报导在网络上被当成笑话一再转传后，报导已经快速被所属媒体删除下架。

这则电视新闻报导，标题写着：『大骨粉含「胺基酸」 「曲胺酸钠」 敢吃吗？」记者在报导中说：『大骨粉上头都写着有猪肉粉、盐巴、辛香料，听到这里似乎还很正常，但是有些竟然写着有添加「胺基酸」、「植物性蛋白」，或是「曲胺酸钠」，这听起来就象是化学物质的东西，其实就是用来欺骗你的味觉....」

从这位记者的报导看来，显然只要看到化学物质名称，就认定绝对不是好东西，是骗人的东西，也没去搞清楚究竟这些化学物质到底是什么。事实上，「胺基酸」 是构成蛋白质的基本单位，而记者所说的「曲胺酸钠」更是把『麸』字错写成「曲」，还不知道「麸胺酸钠」其实就是常见的味精。

这则报导出去之后引起网络热议，他们热议的不是食安问题，而记者素质问题，bbs上面挞伐不绝，有人问：『汤底含大量H2O你敢喝吗?』有人回应说：『含二氧化碳都喝了』。有人说：「空气中含大量氮气，你敢呼吸吗?」也有人笑谑说：「胺基酸好可怕喔！」更有人直接批评，「记者上班都不带大脑吗？」以及「记者理化不好就算了，怎么连国文都不好?」